
Conill rostit amb cargols de vinya
Conill rostit amb cargols de vinya. Recepta del Restaurant Samuntà d’Òdena.
Conill rostit amb cargols de vinya. Recepta del Restaurant Samuntà d’Òdena.
Òdena celebra la fira de la vinyala, una varietat de cargol molt apreciada culinàriament. Aquesta varietat de cargol, també anomenat de vinya, forma part de l’entorn natural del nostre territori. L’objectiu és promocionar una fira amb la denominació d’un producte típic del municipi, acompanyat d’una oferta de productes artesanals.