Cal Serrats és una empresa familiar dedicada a la cria ecològica d’ovelles i a la producció de carn de xai de proximitat. Des de 1993, la família treballa les seves terres i fa pasturar el ramat pels camps i boscos de l’entorn, proporcionant als animals una alimentació basada en pastures, cereals i farratges propis.
Actualment compten amb prop de 500 ovelles de les races Ripollesa i Lacaune, criades seguint criteris de ramaderia ecològica i amb certificació del CCPAE. El seu model aposta per una ramaderia extensiva, respectuosa amb el ritme dels animals i amb la conservació de la terra.
La carn de xai es comercialitza directament a particulars, restaurants i botigues de la comarca, amb distribució de proximitat i també venda a la mateixa masia.
A més, Cal Serrats organitza matinals amb el pastor, una activitat familiar que permet descobrir de prop el ramat, l’ofici del pastor i la relació entre la ramaderia i el territori.
