Al peu del Puig Aguilera, a Can Jorba de les Planes (Òdena), la família Jorba manté una llarga tradició agrícola i ramadera. Des de fa més de mig segle es dediquen a la cria d’oví i, des del 2010, ho fan apostant per la producció ecològica.
Els xais es crien a la mateixa explotació i s’alimenten principalment amb ordi, civada, blat, lleguminoses, farratges i alfals conreats a les seves pròpies finques. D’aquesta manera, gran part de l’alimentació dels animals es produeix a Can Jorba, seguint un model que aposta per la proximitat i l’aprofitament dels recursos de la mateixa explotació.
Des del 2013, la família comercialitza directament la carn de xai, que neix i creix a la finca. Disposen d’un obrador propi on fan l’especejament i preparen les comandes segons les necessitats de cada client. La venda directa permet conèixer l’origen del producte i mantenir el vincle entre productor i consumidor.
A més de la carn de xai, Productes Ecològics Puig Aguilera també elabora oli d’oliva verge extra Puig d’Aguilera, a partir d’olives arbequines procedents de la mateixa finca i mitjançant un procés d’extracció en fred.
Un projecte familiar que combina ramaderia ecològica, agricultura i elaboració pròpia, amb el relleu generacional garantit i el compromís de continuar treballant la terra i els productes del territori.
