Productes agroalimentaris de l’Anoia

PRODUCTES I ARTESANIA ALIMENTÀRIA DE L’ANOIA

PRODUCTORS

• El Menestral de Vilaseca

Can Vilaseca, La Torre de Claramunt

Tel. 646 543 807

• Formatgeria Ancosa

Camí dels Agullons, s/n, La Llacuna

Tel. 650 033 153

• Formatges de Veciana

Cal Jaume Gran, Segur, Veciana

Tel. 93 868 03 31

• Làctics la Tossa

Carrer de Dinamarca, 8 Nau 5

Pol. Ind. Les Comes, Igualada

Tel. 93 804 58 08

Els formatgers de l’Anoia són, sobretot, bons coneixedors de l’ofici, i elaboren diversos tipus de

formatges madurats i frescos, iogurts i postres làctics. Tots s’elaboren de manera artesanal, amb

molta dedicació i cura, i utilitzant sempre matèries primeres de qualitat. L’Anoia és rica en pastura,

i alguns formatgers tenen els seus propis ramats de cabrum i d’ovelles.

FORMATGES i LÀCTICS

Els productes que s’elaboren a la comarca són: mató de vaca, de cabra i ovella, iogurts artesans de cabra

i de vaca, formatges —fresc i madurat, tant de cabra, com de vaca o ovella, formatge blau, formatge tupí

d’ovella— i finalment, postres làctics, com el pastís de formatge de cabra.

ANAR A

L’ÍNDEX