Visita a la bodega de Clot de les Soleres

Se da conocimiento de la finca Heretat Ferrer de la Vall alrededor del 1880, cuando hay constancia escrita que disponía de una nave donde se elaboraba el vino, y de cubos y botas donde almacenarlo.

La finca estaba dedicada principalmente al cultivo de viña, que quedó afectado cuando la filoxera llegó a Piera, el año 1888.

La elaboración del vino fue disminuyendo progresivamente hasta finales del s. XX, momento en cual se opta por vender la producción a los grandes cavistas de la zona.

Entrados al s. XXI, se recupera la antigua tradición familiar de elaboración de vinos. A partir de este momento, la producción se especializa en vinos naturales, sin sulfitos añadidos ni ningún otro aditivo enológico artificial. También es el momento que nace el primer vino, con la marca Clot de les Soleres.

Clot de les Soleres realiza todo el proceso, des del cultivo de les viñas, vendimia y elaboración del vino, hasta a embotellado y etiquetado, garantizando así la procedencia y la calidad del producto.

Los productos

Vino

Cabernet Sauvignon 2011(negro), Cabernet Sauvignon 2014 envejecido en barrica (negro), Cabernet Sauvignon 2014 envejecido en ámfora (negro), Cabernet Sauvignon 2012 (rosado), Cabernet Sauvignon 2013 (rosado), Macabeu 2014 (blanco), Chardonnay 2014 (blanco), Chardonnay 2015 (blanco), Xarel·lo 2014 (blanco)