Can Feixes – Huguet

La finca “Can Feixes” es troba situada en la part més mericional de l’Anoia, en terres altes de Cabrera i Mediona. Està assentada a 400 metres d´altitud, en els costers de les muntanyes interiors que limiten geogràficament les comarques del Penedès i del Anoia.

L´explotació es manté en un estricte règim familiar responsabilitzat en un us productiu de la terra compatible amb les seves funcions ecològiques. Es té en consideració la protecció de l´entorn com un element integrant del producte de qualitat. La fisonomia d´empresa reflecteix l´esperit del “Chateau” tradicional. Conscients que l´acurada elaboració necessària per mantenir una gran qualitat limita el creixement comercial.

En aquestes zones altes i fredes les vinyes es troben sotmeses a uns majors contrastos tèrmics que possibiliten una maduració més lenta dels raïms, tot facilitant una major concentració de compostos i una constitució més harmònica del fruit. Els sòls son calcaris, pedregosos i alhora prou argilosos com per permetre una suficient capacitat de retenció de l´aigua. Aquestes sols donen baixos rendiments, però aquests factors limitants permeten precisament, l´obtenció de raïms diferenciats i de singular qualitat.

La composició del sòl i la climatologia, s´avenen doncs per poder-hi conrear idòniament varietats de raïm especifiques per aconseguir uns vins d´acurada selecció. Son vins i caves elaborats amb collites exclusivament pròpies de les varietats: Parellada, Macabeu, Mavasia de Sitges, Chardonnay, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir i Petit Verdot.