Visita a les vinyes amb maridatge de vins, i possibilitat de maridatge de formatges de la Formatgeria Ancosa, al Celler Grapissó

Les vinyes que el Celler Grapissó utilitza per fer els seus productes, són vinyes originaries de la Llacuna, de 15-30 anys d’antiguitat.

El raïm parellada és la més fina i delicada de les varietats tradicionals blanques de Catalunya. Quan es conrea en microclimes frescos de muntanya (Penedès superior) produeix blancs aromàtics secs molt lleugers i delicats aromes afruitats.

Les vinyes d’altitud tenen l’efecte de dies assolellats i nits fresques, que sempre afavoreixen la qualitat del vi. Tenen un període de maduració més llarg donant uns aromes i sabors ben diversos i ben contrastats.

Un indret amb força vent evita l’excés d’humitat en el raïm i fa que la seva maduració sigui suau i lenta. La manca de pluja amb moltes èpoques de l’any, aconseguim sabors, aromes i colors extraordinaris en els nostres vins.

Els productes

Vins

Negre Cabernet Sauvingon, Negre ull de llebre, Blanc parellada, Escumós 31.13

Experiències d’enoturisme

Maridatge de vins entre vinyes

Visita el Celler Grapissó, amb maridatge de vins. Cal reserva prèvia.

Maridatge de vins amb formatges

Visita el Celler Grapissó, amb maridatge de vins i formatges de la Formatgeria Ancosa. Cal reserva prèvia.

Escull el Celler Grapissó i gaudeix d’un magnífic maridatge de vins a les seves vinyes, o bé maridatge de vins amb formatges de la Formatgeria Ancosa!