15è Mercat de les Espècies i Productes de la Terra d’Argençola
Dissabte 14 de juny de 2025, el poble d’Argençola es tornarà a omplir d’olors, colors i sabors ancestrals amb motiu del 15è Mercat de les Espècies i Productes de la Terra, una cita ja consolidada com a punt de trobada d’amants de les espècies, plantes aromàtiques i medicinals.
Més enllà d’un mercat, l’esdeveniment ofereix una experiència immersiva on el públic pot aprendre de primera mà sobre la recol·lecció, cultiu, transformació i usos gastronòmics i medicinals de les plantes. Aquest any, les protagonistes seran les barreges d’espècies aromàtiques: farcellets, herbes de Provença, curri i moltes més.
Una jornada plena d’activitats entorn les espècies i els productes de la terra
Els carrers d’Argençola s’ompliran amb una exposició commemorativa dels 15 anys del mercat, espais d’intercanvi de llavors i plantes, tallers participatius com “Fes el teu curri” i el Joc del millor nas, que posarà a prova l’olfacte dels visitants.
PROGRAMA D’ACTIVITATS
- 8:30 h – Sortida botànica guiada amb Astrid van Ginkel per descobrir el jardí i l’hort etnobotànic de casa seva. (Gratuït amb inscripció prèvia)
- 10:00 h – Jornada tècnica “Botànica a la cuina i farmaciola” a la sala de plens, amb dues ponències destacades:
- Gemma d’Herbes de l’Alt Pirineu sobre cultiu i recol·lecció sostenible.
- Montserrat Enrich i Elisenda Caballido amb un recorregut per les barreges d’espècies catalanes i internacionals. (Organitzada amb l’Escola Agrària de Tàrrega – inscripció a ruralcat.gencat.cat)
- 11:00 h – ‘TROS, l’aventura pagesa’: demostració del joc cooperatiu sobre el sistema agroalimentari català.
- 11:00 h – Taller de destil·lació botànica i d’aiguardent amb Al-Nectar.
- 11:00 h – Racó de poesia amb el rapsode Jordi Poet.
- 12:00 h – Taller “Herbología en la cocina” amb Paula Oliva i Alba Lafón, de Medicina per a l’Ànima. (Gratuït amb inscripció a salud@medicinaparaelalma.es)
- 12:00 h – Taller de creació de farcellets amb La Ibèria.
- 13:00 h – Recital poètic i musical “La vida tornarà” amb Gustavo Duch i Sònia Arias a l’església.
- 13:00 h a 17:00 h – Jocs tradicionals reciclats amb Blanca Roma.
- 13:30 h i 14:30 h – Dinar-tast silvestre amb el Col·lectiu Eixarcolant. (Inscripcions a eixarcolant.cat/agenda – Preu: 10 €)
Un homenatge a cinc espècies silvestres legalitzades recentment per al consum alimentari.
La jornada culminarà amb un tast de ratafies a partir de les 15 h i altres activitats de cloenda que es detallen al programa complet.
Una festa per a tots els públics
El Mercat de les Espècies és obert a tothom i la majoria d’activitats són gratuïtes. A més, ofereix una oportunitat per connectar amb la natura, preservar el patrimoni etnobotànic i fomentar una alimentació saludable i conscient. Amb un fort component pedagògic, cultural i lúdic, aquest mercat promou la transmissió de sabers locals i la cura pel territori.
Més informació a www.eltrill.org
