RECEPTES

Cigronets de l’Anoia saltats amb bolets al perfum de botifarra negra de la Llacuna

Ingredients per a quatre persones:
400 g de cigronet cuit
1 botifarra negra
250 g de bolets
1 ceba petita
Alls, oli d’oliva, sal , pebre negre i julivert

Elaboració: en una paella sofregim la ceba amb la botifarra negra i els bolets, tot tallat en trossets petits. Quan estitgui sofregit hi afegim els cigronets, l’all i el julivert picadets. Ho salpebrem, li donem unes voltes fins que ens agafin totes les aromes i ja ho podem servir.